Horse Box Кофе және сусын трейлері

TUNE компаниясының жылқы жәшігі кофе және сусындар тіркемесі – кофеханалар, азық-түлік жүк көліктері, іс-шараларды ұйымдастырушылар және мобильді азық-түлік кәсіпорындары үшін арнайы жылжымалы тамақтандыру бөлімі. Ол жол жиегінен, базардан немесе іс-шара орындарынан тұтынушыларға тағам дайындау және беру үшін практикалық қызмет көрсету модулін ұсынады. Арнайы жылжымалы азық-түлік тіркемелерін өндіруде 10 жылдан астам тәжірибесі бар өндіруші ретінде TUNE Солтүстік Америкадағы, Еуропадағы, Австралиядағы және басқа нарықтардағы тұтынушыларға жылқы жәшігі кофе тіркемелері мен сусындарды тамақтандыруға арналған тіркемелерді жеткізеді. Тіркеме ISO 9001 сапа менеджменті бойынша TUNE Циндао зауытында шығарылады және аяқталған құрылғы үшін CE және COC құжаттамасымен қамтамасыз етілуі мүмкін.

Операциялық тұжырымдама

Жылқы жәшігі кофе және сусындар тіркемесі жол жиегінен, базардан немесе іс-шара орнынан тұтынушыларға тағам дайындау және беру үшін практикалық қызмет көрсету модулі ретінде қызмет етеді. Оның үлкен бүйірлік ашылуы тікелей тұтынушы интерфейсін жасайды, ал артқы пандусы жабдықты, ингредиенттерді және қаптаманы жылжыту үшін бөлек жолды қамтамасыз етеді.

Бұл бөлу күнделікті жұмыс үшін құнды. Қызметкерлер қызмет көрсету жағындағы тұтынушы кезегін үзбестен, артқы жағынан керек-жарақтарды жүктей алады. Тот баспайтын болаттан жасалған ішкі аймақ тамақ дайындауға, жууға және жабдықты орнатуға жарамды, егер соңғы конфигурация тағайындалған нарықтың гигиеналық және электрлік талаптарына сай болса.

Көлденең арматуралық сызықтары бар қара сырты қоғамдық тамақтандыру трейлеріне коммерциялық көрініс береді және болашақта логотипті орналастыру үшін кең бетті қамтамасыз етеді. Төбесі дөңгеленген, ал қызмет көрсету люкі дұрыс бекітілген және бекітілген кезде үстіңгі баспана ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Сертификаттау және сапаны қамтамасыз ету

TUNE компаниясы ISO 9001 сапа менеджменті бойынша осы жылқы жәшігі кофе мен сусын тіркемесін шығарады. Аяқталған тіркеме және таңдалған электр жүйесі үшін CE және COC құжаттары соңғы конфигурацияға және тағайындалған нарыққа негізделген болуы мүмкін. SGS немесе Intertek арқылы үшінші тарап тексеруін жөнелту алдында ұйымдастыруға болады. Әрбір тіркеме шассиді, осьті, тежегіштерді, электр жүйесін, су жүйесін және қызмет көрсету люктерін қамтитын құжатталған тексеру процесінен өтеді.

Конфигурацияның маңызды сәттері

Тұтынушыға арналған қызмет көрсету люкі

Бүйірлік люк - негізгі сату интерфейсі. Ол тот баспайтын болаттан жасалған есептегішпен, мәзір тақтасымен, POS аймағымен, өтпе сөремен, жарықтандырумен және қорғаныс қақпағымен жабдықталуы мүмкін. Ашылу өлшемі мәзірге және ішінде жұмыс істейтін қызметкерлер санына сәйкес таңдалуы керек.

Кофе, жеңіл тағамдар немесе десерттер сияқты тар мәзірге тек шағын есептегіш пен шағын құрылғылар қажет болуы мүмкін. Ыстық тағамды қамтитын пісіру мәзірі бөлек дайындау, пісіру және қол жуу аймақтарын қажет етуі мүмкін. Бұл функционалды аймақтарды дайындау алдында картаға түсіру керек.

Артқы рампа

Гауһар тақтайшаның артқы пандусы жылжымалы жабдықты жүктеуге ыңғайлырақ бетті қамтамасыз етеді. Бұл тіркеме тоңазытқыштармен, газ баллондарымен, пісіру қондырғыларымен немесе сақтау жәшіктерімен жабдықталған кезде пайдалы болуы мүмкін. Тіркеп сүйреу кезінде рампаны бүктеп, бекітіп, оның ілмектері мен тірек нүктелерін белгілі бір уақыт аралығында тексеріп отыру керек.

Тот баспайтын болаттан жасалған интерьер

Тот баспайтын болаттан жасалған қабырғалар мен жұмыс беттері күнделікті тазалауды жеңілдетеді және тағам дайындаудың ұзаққа созылатын ортасын жасауға көмектеседі. Бұрыштар, түйіспелер, артқы сызаттардың биіктігі, раковинаның орналасуы және жабдықтың саңылаулары анық көрсетілуі керек. Желдетуді, электр қажеттілігін және жұмыс кеңістігін қарастырмай, интерьерді құрылғылармен шамадан тыс жүктеуге болмайды.

Екі доңғалақты жүгіру қондырғысы

Берілген өнім туралы ақпарат екі 165/70 R13 шинасын және тежегіш ось сипаттамасын көрсетеді. Біліктердің соңғы схемасы жазбаша түрде расталуы керек, өйткені көрінетін доңғалақ орналасуы мен параметрдің тұжырымы бекітілген техникалық сызбаға және жолды тіркеу құжаттарына сәйкес келуі керек.

Анықтамалық параметрлер

Бұл мәндер соңғы инженерлік құжатты алмастырмауы керек. Сатып алушы өндірістік тапсырысты орналастырмас бұрын дене салмағын, пайдалы жүктемені, ось рейтингін, тежегіш түрін, муфтаны, жарықтандыруды, электр кернеуін және құрылғының жүктемесін растауы керек.

Азық-түлік қызметтерін пайдалану

Жылжымалы тамақ тіркемесі мыналар үшін әзірленуі мүмкін:

● Бургерлер және гриль тағамдары

● Кофе және нан өнімдерін сату

● Қуырылған тағамдар

● Балмұздақ және десерттер

● Сэндвичтер мен жеңіл тағамдар

● Таңғы ас қызметі

● Мерекелік тамақтандыру

● Мектеп немесе корпоративтік іс-шаралар

● Бренді сыртқы жарнамалар

Ең жақсы орналасу қызмет көрсету процесіне байланысты. Бургер операциясы үшін тор, қуырғыш, тоңазытқыш, қол жууға арналған раковина және тапсырыс билеті қажет болуы мүмкін. Кофе бизнесі эспрессо машинасына, тартқышқа, суды сүзуге, шыныаяқ сақтауға және қалдықтарды өңдеуге көбірек орын бөлуі мүмкін. Десерт мәзірі тоңазытқышқа, дисплей сөрелеріне және кеңірек тұтынушы есептегішіне басымдық беруі мүмкін.

Дизайн және өндірістің жұмыс процесі

Мәзірді шолу → жабдық тізімі → жұмыс сызбасы → шасси мен салмақты шолу → шанақ жасау → люк пен рампаны орнату → тот баспайтын болаттан орнату → электр және сантехниканы дайындау → жабдықты сынау → қорытынды тексеру

Өндіріс процесі сыртқы көріністен емес, мәзірден басталады. Бұл тәсіл мобильді тамақтандыру жобаларында жиі кездесетін мәселенің алдын алуға көмектеседі: қызметкерлердің қозғалысы, тазалау және ингредиенттерді сақтау үшін жеткіліксіз орын қалдырып, тым көп құрылғыларды орнату.

Шасси ұсынылған құрылғы жүктемесімен бірге қарастырылады. Содан кейін корпустың жақтауы дайындалады, одан кейін қисық шатыр, сыртқы панельдер, қызмет көрсету саңылаулары және кіру есіктері жасалады. Тот баспайтын болаттан жасалған есептегіштер, шашыратқыштар, сөрелер мен шкафтар ішкі өлшемдерді тексергеннен кейін орнатылады.

Тексеру сатысында TUNE сервистік люктің ашылуы мен жабылуын, рампаның тұрақтылығын, есік құлыптарын, шиналарды бекітуді, тіркеме шамдарын, сымдарды қорғауды және әрлеу сапасын тексереді. Сондай-ақ, сатып алушы жөнелту алдында негізгі құрамдастардың фотосуреттері немесе сынақ жазбалары бар бақылау парағын сұрауы мүмкін.

Сатып алу алдында тұтынушылардың ойлары

Сатып алушы келесі мәселелерді ерте шешуі керек:

● Қандай тағам дайындалады және сатылады?

● Ішінде қанша оператор жұмыс істейді?

● Тамақ пісіру электр қуатымен, газбен немесе екеуінде де орындалады ма?

● Қол жууға арналған раковина қажет пе?

● Тұщы су мен сарқынды су қайда сақталады?

● Қандай тоңазытқыш көлемі қажет?

● Қанша есептегіш орын қажет?

● Межелі жерге желдеткіш қақпақ немесе сору жүйесі қажет пе?

● Қандай жол лицензиясы және сүйреу сыныбы қолданылады?

● Жеткізу көлігі орнату орнына кіре ала ма?

Көрсетілген 1500 кг жүк корпусты, жабдықты, ингредиенттерді, суды, газ баллондарын және жылжымалы керек-жарақтарды қамтуы керек. Сатып алушылар тек бос тіркеменің сыртқы түріне сенудің орнына операциялық жүктемені есептеуі керек.

Қауіпсіз пайдалану және күнделікті күтім

Әрбір сапар алдында муфтаны, қауіпсіздік шынжырларын, дөңгелекті, шиналарды, доңғалақ гайкаларын, тежегіштерді, шамдарды және пандус құлпын тексеріңіз. Тасымалдау кезінде қозғалысты болдырмау үшін ауыр құрылғыларды бекіту керек.

Жұмыс орнында:

1. Тіркеуді тұрақты жерге орналастырыңыз.

2. Люк немесе рампаны ашпас бұрын тіректерді пайдаланыңыз.

3. Ыстық құрылғыларды қорғалмаған қабырға панелінен алыс ұстаңыз.

4. Электрлік оқшаулағыштар мен апаттық жабдыққа қолжетімділікті қамтамасыз етіңіз.

5. Жергілікті ережелерге сәйкес газ баллондарын тағам дайындайтын аумақтан тыс жерде ұстаңыз.

6. Қызмет көрсетуден кейін жұмыс үстелдерін, раковиналарды және шашыратқыштарды тазалаңыз.

7. Әр ауысымның соңында тамақ қалдықтары мен тұрған суды алып тастаңыз.

8. Тығыздағыштарды, топсаларды, розеткаларды және дренаждық қосылымдарды жүйелі түрде тексеріңіз.

Тазалау әдістері таңдалған баспайтын болаттан жасалған әрлеуге және орнатылған жабдыққа сәйкес келуі керек. Электр және газға техникалық қызмет көрсетуді білікті мамандар жүргізуі керек.

Сертификаттар және нарыққа сәйкестік

Жылжымалы қоғамдық тамақтандыру трейлері тіркеме шассиі мен тамақ өнімдерін орнату үшін бөлек сәйкестікті тексеруді қажет етуі мүмкін. Нарыққа байланысты құжаттар мыналарға қатысты болуы мүмкін:

● Жолды тіркеу және сүйрету қауіпсіздігі

● Ос және тежегіш өнімділігі

● Тіркеме жарығы және рефлекторлар

● Электр розеткалары және тізбек қорғанысы

● Газ құрылғылары және қысым реттегіштері

● Желдету және өрттің алдын алу

● Тамақпен жанасатын беттер

● Қол жуу және ағынды су жүйелері

● Тоңазытқыш жабдықтары

● Жергілікті азық-түлік бизнесін мақұлдау

TUNE соңғы конфигурация үшін техникалық ақпаратты бере алады. Сертификаттауды бір тіркемеден екіншісіне жалпыламау керек; ол орнатылған құрамдас бөліктерге, электр стандартына және тағайындалған елге сәйкес келуі керек. Сатып алушы коммерциялық пайдалану алдында жергілікті билік органдарымен немесе білікті комплаенс маманымен кеңесуі керек.

Жиі қойылатын сұрақтар

Қара бояуды өзгертуге бола ма?

Иә. Сыртқы түсі, графикалық стилі, логотипі және сәндік бөлшектерін теңшеуге болады. Соңғы әрлеу өндірістік сызбамен бекітілуі керек.

Трейлерді ұзағырақ немесе кеңірек жасауға бола ма?

Иә. TUNE теңшелген өлшемдерді қолдайды. Қайта қаралған өлшем жол шектеулері, осьтің жүктемесі, сүйреу қабілеті, тұрақ және көлік қолжетімділігі үшін бағалануы керек.

Стандартты блокта тамақ пісіру жабдығы бар ма?

Негізгі спецификация құрылғының толық пакетін анықтамайды. Торлар, қуырғыштар, тоңазытқыштар, раковиналар, сору жүйелері, есептегіштер мен сөрелер баға ұсыныстарында бөлек көрсетілуі керек.

Артқы рампа жабдықты жүктеуге жеткілікті күшті ме?

Рампалар жүктеу мүмкіндігі ретінде жасалған, бірақ рұқсат етілген жүктеме және жұмыс әдісі соңғы үлгі үшін расталуы керек. Тасымалдау кезінде ауыр техниканы абайлап жылжыту және бекіту керек.

Бұл трейлер үшін қандай сертификаттар бар?

TUNE соңғы конфигурацияға және тағайындалған нарыққа негізделген аяқталған тіркеме және таңдалған электр жүйесі үшін CE және COC құжаттарын ұсына алады. ISO 9001 стандарты өндіріс процесіне қолданылады. SGS немесе Intertek арқылы үшінші тарап тексеруін ұйымдастыруға болады.

Кепілдік мерзімі қандай?

Кепілдік мерзімі келісілген тапсырыс шарттарына сәйкес бір жыл. Келісімшартта қамтылған құрылымды, аппараттық құралдарды, электрлік заттарды және қосымша жабдықты анықтау керек.

Орналасуды белгілі бір мәзір үшін жасауға болады ма?

Иә. Мәзірге негізделген орналасу ұсынылады, себебі пісіру реті, сақтау көлемі, суды пайдалану және қуат сұранысы кәсіпорындар арасында айтарлықтай өзгереді.

Сауда кепілдігі және сатудан кейінгі қызмет көрсету

Сатып алу келісім-шарты соңғы өлшем сызбасын, шасси туралы ақпаратты, пайдалы жүктемені, ось және тежегіш сипаттамаларын, доңғалақ деректерін, шанақ материалдарын, люк пен рампаның дизайнын, жабдық тізімін, электр талаптарын, тексеру әдісін, жеткізу көлемін және бір жылдық кепілдік шарттарын қамтуы керек.

Жеткізу алдындағы тексеру жеткізілген жылжымалы азық-түлік тіркемесінің бекітілген конфигурацияға сәйкес келетінін растауы керек. TUNE техникалық байланысқа, орналасуды растауға, операциялық нұсқаулыққа және сатудан кейінгі үйлестіруге көмектесе алады. Ұзақ мерзімді пайдалану үшін операторлар шиналар, тежегіштер, жарықтандыру, топсалар, электр жүйелері, су қосылымдары және пісіру жабдығына техникалық қызмет көрсету жазбаларын жүргізуі керек.

Бұл реттелетін тағам тіркемесінің практикалық құндылығы ішкі жұмыс ретін нақты мәзірге сәйкестендіруден туындайды. Анық дизайн қысқаша және құжатталған қабылдау бақылау тізімі сыртқы түріне негізделген таңдаудан гөрі сатып алуды күштірек қорғауды қамтамасыз етеді.