Modern Mall кофе және десерт дүңгіршегі

TUNE Modern Mall кофе және десерт дүңгіршегі - бекітілген дүкен тым көп орын немесе инвестиция қажет ететін жабық және жабық орындарға арналған қолмен итерілетін коммерциялық блок. Кофе арбаларын өндіруші ретінде Qingdao Tune Technology Co., Ltd компаниясы осы сауда орталығындағы азық-түлік дүңгіршегін және сауда орталықтары, фуд-корттар, көрме залдары, қонақүй фойелері, кинотеатрлар, университеттер, кеңсе кешендері және жабық жарнамалық аймақтар үшін жылжымалы кофе арбасын шығарады.

Жолдағы азық-түлік тіркемелерінен айырмашылығы, бұл модель қолмен итерілген азық-түлік арбасы. Ол жалпы пайдаланымдағы жолдарда сүйретуге арналмаған. Төрт доңғалақ қолайлы коммерциялық кеңістіктер ішінде басқарылатын қозғалысқа көмектеседі, ал төменгі жалпы биіктік визуалды қолжетімділікті жақсартады және дүңгіршекті ішкі орталар үшін қолайлырақ етеді. Арбаны оқытылған персонал тегіс жерге жылжытады, қызмет көрсету басталғанға дейін жұмыс орны бекітіледі.

Сыртында дөңгелектелген бүйір жиектері және жоғары қарай ашылатын үлкен қызмет көрсету шатыры бар таза заманауи профиль қолданылады. Бұл қызмет көрсету аймағын анықтау кезінде тұтынушыға қарайтын көрінетін есептегішті жасайды. Ақ сыртқы түрі сауда орталығының интерьер дизайнына, кофе брендінің сәйкестігіне немесе десерт тұжырымдамасына бейімделген.

Негізгі мүмкіндіктер

Тот баспайтын болаттан жасалған дайындау аймағы

Ішкі есептегіш, шкафтар және раковина аймағы жеткізілген спецификацияға сәйкес баспайтын болаттан жасалған беттермен жасалған. Тот баспайтын болат әдетте коммерциялық азық-түлік қызмет көрсету орталары үшін таңдалады, өйткені беті, буындары және дренаждық аумақтары дұрыс ұсталған кезде ол тиімді түрде сүртіледі және тазартылады.

Ішкі орналасуға төменгі жұмыс үстелі, жабық шкафтар және жоғарғы сөре кіреді. Бұл аймақтарда шыныаяқтар, кофе аксессуарлары, десерт қаптамалары, ингредиенттер және тазалау құралдары бар. Қорытынды құрылым тағаммен жанасатын заттарды химиялық өнімдерден және қалдықтарға арналған контейнерлерден бөледі.

Кофе-сервистің практикалық орналасуы

Алдыңғы есептегіш тұтынушыларға қызмет көрсетуге жарамды. Таңдалған жабдыққа байланысты дүңгіршек мыналарды орналастырады:

● Эспрессо машинасы

● Кофе тартқыш

● Ресептің астындағы тоңазытқыш

● Тәтті дисплей шкафы

● Блендер

● Мұз жасағыш

● Кесе мен қақпақты ұйымдастырушы

● POS терминалы

● Шағын микротолқынды пеш немесе жылыту құрылғысы

● Қоқыс жәшігі және тазалау бөлімі

Жабдықтардың тізімі дайындамас бұрын расталады. Кофе машиналары мен тоңазытқыш қондырғылары айтарлықтай электр сұранысын тудыруы мүмкін, сондықтан қуат көзі, розетка орындары және тізбек қорғанысы нақты құрылғылардың айналасында жобаланған.

Екі камералы раковина

Екі бөлімді раковина тағамға қызмет көрсетудің жергілікті талаптарына сәйкес бөлек жуу және шаю процедураларын қолдайды. Су жүйесі сатып алушының қалаған резервуар сыйымдылығымен, сорғымен, кранмен, дренаж әдісімен және ағынды суларды жинау тәртібімен анықталады.

Кең ашылатын және қызмет көрсететін шатыр

Жоғарғы топсалы үлкен шатыр тұтынушыларға қызмет көрсету және өнімді көрсету үшін кең саңылау жасайды. Газ тіректері, шынжырлар, ілмектер және бекіту нүктелері жоспарлы түрде тексеріледі. Арбаны жылжыту немесе сақтау кезінде шатыр қорғалған күйде қалады.

Төменгі қолмен итеру құрылымы

Түзетілген дүңгіршектің биіктігі 6,5 фут анықтамалық биіктіктен шамамен 30 см төмен, бұл шамамен 5,5 фут/1,68 м биіктікке тең. Соңғы биіктік өндірістік сызбада расталады, себебі дәл өлшеу шатырға, дөңгелектерге, есептегішке және қосымша жабдыққа байланысты.

Ұсынылатын қолданбалар

Бұл сауда азық-түлік дүңгіршегі қолданылады:

● Кофе және эспрессо қызметі

● Торттар мен кондитер өнімдері

● Гелато және балмұздақ

● Вафли, крептер және құймақ

● Сүт коктейльдері мен смузилер

● Қаптамадағы десерттер

● Шай және салқын сусындар

● Сауда орталығының жарнамалық акциялары

● Көрме және көрмелік тамақтану

● Қонақ үй, мектеп және кеңсе тамақтандыру нүктелері

Кофеге бағытталған бизнес үшін негізгі жұмыс аймағы эспрессо машинасын, ұнтақтағышты және шыныаяқ қоймасын қол жетімді жерде орналастырады. Десертке бағдарланған операторға көбірек салқындатылған дисплей кеңістігі, үстіңгі жағында сақтау және орау сөрелері қажет. Аралас мәзір раковина мен қызмет көрсету үстелінің айналасында кептелістерді болдырмау үшін мұқият жоспарлауды қажет етеді.

Анықтамалық параметрлер

Тізімдегі анықтамалық деректер бастапқыда тағам тіркемесімен байланысты техникалық сипаттамаларды қамтиды. Бұл қолмен итеру дүңгіршегі үшін ось, үш ось және жол жүктемесі туралы ақпарат түпкілікті өнім талаптары ретінде пайдаланылмайды. Сатып алушы доңғалақ жүктемесін, қозғалыс әдісін, тежеу ​​немесе құлыптау құрылғыларын, бұрылу аралығын және ұсынылатын максималды жұмыс жүктемесін қамтитын қол арбасының жеке сипаттамасын сұрайды.

Ұсынылатын қызмет жұмыс процесі

Қойма ингредиенттері → кофе немесе десерттер дайындаңыз → тұтынушыға толық тапсырыс беріңіз → алдыңғы үстелде қызмет етіңіз → ыдыстарды жуыңыз → қалдықтарды жинаңыз → беттерді тазалаңыз → шатырды жабыңыз және бекітіңіз

Жақсы жоспарланған жұмыс процесі тұтынушыларға қызмет көрсетуді алдыңғы жағында және тазалау әрекеттерін бүйірінде немесе артында сақтайды. Жиі қолданылатын заттар үстелге жақын жерде сақталады, ал резервтік қорлар төменгі шкафтарда қалады. Ауыр құрылғылар қозғалыс қиындықтарын азайту үшін төмен орналасқан және біркелкі бөлінген.

Дүңгіршек сауда орталықтарының жүретін жолдарынан, апаттық шығулардан, өрт сөндіру жабдықтарынан және желдету жүйелерінен жеткілікті бос орынмен орналастырылған. Орнату алдында сатып алушы сайттың еден жүктемесін, қуат қуатын, дренажға қол жеткізуді және жұмыс уақытына қойылатын талаптарды тексереді.

Өндіріс және сапаны бақылау

TUNE organizes the manufacturing process in several controlled stages:

1. Мәзірді, өлшемдерді және жабдық тізімін растаңыз.

2. Қол арбасының жақтауын және құрылымдық тіректерді дайындаңыз.

3. Сыртқы панельдер мен дөңгелектелген бүйірлік бөліктерді орнатыңыз.

4. Қызмет көрсету шатырын, топсаларды, газ тіректерін және құлыптау жабдығын орнатыңыз.

5. Тот баспайтын болаттан жасалған есептегіштерді, шкафтарды және сөрелерді жасаңыз.

6. Равкованы, су құбырларын және дренаж бөліктерін орнатыңыз.

7. Розеталарды, сымдар жолдарын және кірістірілген қуат компоненттерін орналастырыңыз.

8. Беттің әрлеуін, шкафтың туралануын және кіру саңылауларын тексеріңіз.

9. Өлшемдік, құрылымдық және функционалдық тексеруді жүргізіңіз.

10. Жіберер алдында дүңгіршекті тиісті қаптамамен қорғаңыз.

Сапаны тексеру дене өлшемдерін, шатырдың қозғалысын, есіктерді туралауды, тот баспайтын болаттан жасалған қосылыстарды, сөренің тұрақтылығын, раковинаның тығыздағышын, суды төгуді, розеткаларды орнатуды, кабельді қорғауды, доңғалақтарды пайдалануды және орауыштарды қорғауды қамтиды.

Орнату, пайдалану және техникалық қызмет көрсету

● Төбені ашпас бұрын арбаны қатты, тегіс еденге қойыңыз.

● Токты қосу немесе тұтынушыларға қызмет көрсету алдында дөңгелектерді бекітіңіз немесе бекітіңіз.

● Сауда орталығының электр желісі таңдалған жабдыққа сәйкес келетінін растаңыз.

● Розеткалар мен электр жолақтарын раковинаның шашырау аймақтарынан алыс ұстаңыз.

● Шкафтарды шамадан тыс жүктемеңіз немесе ауыр машиналарды қолдау көрсетілмейтін сөрелерге қоймаңыз.

● Әр жұмыс кезеңінен кейін жұмыс үстелін, раковинаны және қызмет көрсету есептегішті тазалаңыз.

● Ағынды су мен қоқыс контейнерлерін жергілікті талаптарға сай босатыңыз.

● Тот баспайтын болаттан жасалған сәйкес тазалау құралдарын пайдаланыңыз және одан кейін беттерді құрғатыңыз.

● Топсаларды, газ тіректерін, қалқа шынжырларын, шкаф құлыптарын және доңғалақ жабдықтарын жүйелі түрде тексеріңіз.

● Электр жабдығын тазалау немесе қызмет көрсету алдында электр қуатын ажыратыңыз.

Мобильді кофе арбасын тамақ гигиенасы, жабдықты пайдалану, электр қауіпсіздігі және коммерциялық алаңның ішіндегі процедуралары бойынша оқытылған қызметкерлер басқарады.

Сәйкестік және сертификаттау мәселелері

Нақты сертификаттау талаптары тағайындалған нарыққа, орнату орнына және таңдалған жабдыққа байланысты. Операция алдында сатып алушы мыналарды қарастырады:

● Сауда орталығы немесе жылжымайтын мүлікті басқару рұқсаты

● Азық-түлік бизнесін тіркеу

● Электр кернеуі және жерге қосу

● Сұлбаны қорғау және құрылғының сәйкестігі

● Тамақпен жанасатын бетке қойылатын талаптар

● Тұщы су және сарқынды суларды өңдеу

● Өрт қауіпсіздігі жабдығы

● Желдету және жылуды басқару

● Тоңазытқыш және температураны бақылау талаптары

● Қолжетімділік және қоғамдық өткелдерді босату

TUNE расталған конфигурация үшін техникалық ақпаратты береді. Сертификаттау нақты орнатылған құрылғыларға және тағайындалған елге сәйкес келеді. Өнім туралы жалпы ақпарат жергілікті рұқсатты алмастырмайды.

Сертификаттар

CE белгісі — ЕО қауіпсіздік, денсаулық және қоршаған ортаны қорғау стандарттары.

ISO 9001 — халықаралық сапа менеджменті жүйесінің стандарты.

DOT сертификаты — АҚШ Көлік департаментінің қауіпсіздік стандарттары.

Жиі қойылатын сұрақтар

Неліктен биіктік анықтамалық кестеден төмен?

Анықтамалық кесте ұзынырақ трейлер стиліндегі конфигурацияны сипаттайды. Бұл өнімде бірдей шиналар мен тіркемелердің орналасуы жоқ, сондықтан жалпы биіктігі шамамен 30 см төмен. Соңғы биіктік өндіріс алдында расталады.

Оны сауда орталығында қолдануға бола ма?

Иә, өлшемдерге, электр қуатына, өртке қарсы қауіпсіздікке, тамақ гигиенасына, дренажға және өтпе жолды тазартуға қатысты сауда орталығының мақұлдауынан кейін.

Кофе машиналары мен мұздатқыштарды орнатуға бола ма?

Иә. Жабдық мәзірге және қолда бар қуатқа сәйкес реттеледі. Сатып алушы құрылғының өлшемдерін, кернеуін, қуатын, желдету талаптарын және орнату қалауларын ұсынады.

Көлемі мен сыртқы түрін өзгертуге бола ма?

Иә. TUNE теңшелген өлшемдерді, түсті, логотипті, графиканы, шкафтың орналасуын, сөре санын және жабдықтың орналасуын қолдайды.

Кепілдік мерзімі қандай?

Кепілдік мерзімі келісілген сатып алу шарттарына сәйкес бір жыл болды. Келісім-шарт корпусқа, шатыр аппаратурасына, раковина жүйесіне, электрлік бөлшектерге, дөңгелектерге және қосымша жабдыққа арналған қамтуды көрсетеді.

Сатып алуды қорғау және сатудан кейінгі қолдау

Сату келісімінде түпкілікті өлшемдер, қайта қаралған биіктік, доңғалақ түрі, қозғалыс шектеулері, материалдың сипаттамасы, раковина мен су жүйесі, қуат конфигурациясы, жабдық тізімі, брендинг, қаптама, тексеру әдісі, жеткізу көлемі және бір жылдық кепілдік жазылады.

Коммерциялық сатып алушы үшін жөнелтілім алдындағы бақылау тізімі ұсынылады. Ол өлшемді тексеруді, шатырды ашуды, шкафқа кіруді, розеткаларды сынауды, раковинаның дренажын, дөңгелектің қозғалысын, бетінің әрлеуін және орау күйін қамтиды. TUNE орналасу байланысын, техникалық түсіндіруді, орнату бойынша нұсқаулықты және сатудан кейінгі үйлестіруді қамтамасыз етеді. Ауыстырылатын бөлшектер соңғы үлгіге және конфигурацияға сәйкес анықталады.

Бұл десерт дүңгіршегі тек сыртқы түріне емес, нақты сату процесінің айналасында көрсетілген. Мәзірді, тұтынушы ағынын, құрылғының жүктемесін, тазалау тәртібін және сауда орталығын орнату шарттарын алдын ала растау пайдалырақ жұмыс аймағын жасайды және кейінірек өзгертулер енгізу қажеттілігін азайтады.