Классикалық дөңгелек күмбезді тағам тіркемесі

TUNE классикалық дөңгелек күмбезді тағам тіркемесі балмұздақ, жеңіл тағамдар, сусындар және жеңіл тағамдарға арналған ықшам жылжымалы жұмыс орны болып табылады. Оның иілген ақ корпусы және жоғары қарай ашылатын үлкен қызметтік люк танылатын коммерциялық көріністі жасайды. TUNE компаниясы ISO 9001 сапа менеджменті бойынша Циндао зауытында осы арнайы дөңгелек тағам тіркемесін шығарады. Тіркеме Солтүстік Америкадағы, Еуропадағы, Австралиядағы және басқа нарықтардағы тұтынушыларға экспортталады, аяқталған құрылғы үшін CE және COC құжаттары қолжетімді.

Интерьер тот баспайтын болаттан жасалған дайындайтын үстелдің, жабық сақтау шкафтарының, раковиналардың, желдеткіш жабдықтардың және электр розеткаларының айналасында орналасқан. Бұл трейлерді балмұздақ, десерттер, салқын сусындар, оралған тағамдар, жеңіл тағам дайындау және басқа да күрделілігі төмен және орташа мобильді сауда қолданбалары үшін жарамды етеді. Орналасу нақты бизнес үлгісіне бейімделуі мүмкін. Балмұздақ операторы мұздатқышты, толтыру станциясын және дисплей есептегішін қажет етуі мүмкін, ал сусын сатушысы тоңазытқышты, шыныаяқты сақтауды, раковинаға қол жеткізуді және қосымша қуат розеткаларын бірінші орынға қоя алады. Өндіріс алдында мәзір мен жабдық тізімін растау жеткізілімнен кейін қажетсіз өзгерістерді болдырмауға көмектеседі.

Сертификаттау және сапаны қамтамасыз ету

TUNE компаниясы ISO 9001 сапа менеджменті бойынша осы классикалық дөңгелек күмбезді тағам тіркемесін шығарады. Аяқталған тіркеме және таңдалған электр жүйесі үшін CE және COC құжаттары соңғы конфигурацияға және тағайындалған нарыққа негізделген болуы мүмкін. SGS немесе Intertek арқылы үшінші тарап тексеруін жөнелту алдында ұйымдастыруға болады. Әрбір тіркеме шассиді, корпусты, жұмыс үстелдерін, раковина жүйесін, электр нүктелерін және сүйреу компоненттерін қамтитын құжатталған тексеру процесінен өтеді.

Дизайнға шолу

Дөңгелек жылжымалы тамақ тіркемесі тұрақты дүкенге ақша салмай, ықшам, танымал жұмыс кеңістігін қажет ететін операторларға арналған. Оның иілген ақ корпусы құрылғыға таза коммерциялық көрініс береді, ал жоғары қарай ашылатын үлкен қызмет көрсету люкі қызметкерлер мен тұтынушылар арасында тікелей байланыс жасайды.

Анықтамалық өлшемдер шамамен 7 фут × 5,5 фут × 6,5 фут, шамамен 2,13 × 1,68 × 1,98 м-ге тең. Бұл ықшам із базарлар, фестиваль аймақтары, мектеп іс-шаралары, саябақтар, жеке кештер және жұмыс кеңістігі шектеулі шағын коммерциялық сайттар үшін пайдалы болуы мүмкін.

Негізгі мүмкіндіктер мен практикалық артықшылықтар

Ықшам сервистік дизайн

Ықшам із трейлерді базарларда, фестиваль аймақтарында, мектеп іс-шараларында, саябақтарда, жеке кештерде және шағын коммерциялық сайттарда орналастыруға мүмкіндік береді. Жоғары қарай ашылатын люк қызмет көрсету жағы үшін көлеңке мен ауа-райының бөлінуін қамтамасыз етеді. Оны балмұздақ, сусындар, жеңіл тағамдар немесе оралған тағамдар үшін тұтынушыға арналған есептегіш ретінде пайдалануға болады. Тегіс ашылуын және сенімді орналасуын қамтамасыз ету үшін газ тіректерін, шынжырларды және топсаларды жүйелі түрде тексеріп отыру керек.

Тот баспайтын болаттан жасалған интерьер

Жұмыс үстелі, шкафтар және раковина алаңы тот баспайтын болаттан жасалған беттермен жасалған. Бұл материал әдетте азық-түлік қызмет көрсететін орталарда қолданылады, себебі оны сүрту оңай, аяқталмаған ағаш сияқты тамақ қалдықтарын сіңірмейді және дұрыс күтім жасағанда күнделікті қайталанатын тазалауды қолдай алады.

Екі камералы раковина

Техникалық сипаттамада жергілікті гигиена талаптарына байланысты бөлек жуу және шаю процедураларына қолдау көрсете алатын екі бөлімді раковинаның тізімі берілген. Тұщы су мен сарқынды суға арналған резервуарлар ішкі құрылымның бір бөлігі ретінде көрсетілген. Резервуардың сыйымдылығы, сорғы түрі, дренаж әдісі және суды жылыту нұсқалары соңғы ретпен расталуы керек.

Күнделікті жұмыс үшін сақтау орны

Тот баспайтын болаттан жасалған бірнеше шкаф бөлімдері жұмыс үстелінің астында орналасқан. Олар шыныаяқтарды, ыдыстарды, ингредиенттерді, тазалау құралдарын және шағын жабдықтарды сақтай алады. Балмұздақ немесе мұздатылған десерт операциялары үшін сатып алушы мұздатқыштар үшін жеткілікті орын қалдыруы және температураға сезімтал өнімдердің жанына жылу шығаратын құрылғыларды қоймауы керек.

Алмаз тақтайша еден

Өрнекті металл еден жылжымалы жұмыс ортасы үшін практикалық бетті қамтамасыз етеді. Жұмыстан кейін оны тазалау және судың, майдың немесе тағам қалдықтарының жиналуын азайту үшін бұрыштарды, буындарды және дренаждық аумақтарды тексеру керек.

Ұсынылатын қолданулар

Бұл балмұздақ тіркемесін келесіге конфигурациялауға болады:

● Жұмсақ дайындалған және оралған балмұздақ

● Гелато және мұздатылған десерттер

● Сүт коктейльдері және салқын сусындар

● Кофе және жеңіл ішімдіктер

● Тағамдар мен алып кететін тағамдар

● Мектеп немесе қауымдастық іс-шаралары

● Ашық базарлар мен фестивальдер

● Қонақ үй, курорт және саябақ жеңілдіктері

● Тамақ өнімдерінің жарнамалық науқандары

● Уақытша тамақтану орындары

Мұздатылған өнімді сату үшін негізгі жоспарлау факторлары мұздатқыштың сыйымдылығы, электр қуатына сұраныс, желдету және тұтынушы ағыны болып табылады. Ыстық тамақты пайдалану үшін желдеткіш сорғышты, пісіру жабдығын, өртке қарсы қорғанысты және электр немесе газ жүйесін бөлек қарау керек. Стандартты конфигурация белгілі бір мәзірге қажетті әрбір құрылғыны қамтиды деп болжауға болмайды.

Анықтамалық спецификация

Кейбір анықтамалық өрістер баламалы конфигурацияларды, атап айтқанда дөңгелек, ось және кернеу туралы ақпаратты қамтиды. Түпкілікті техникалық сызба және сатып алу келісімі нақты шассиді, осьтің санын, доңғалақтардың орналасуын, номиналды жүктемені, тежеу ​​жүйесін және сатып алушыға жеткізілетін электр стандартын нақты анықтауы керек.

Ішкі жұмыс процесі

Практикалық жұмыс тізбегін келесідей ұйымдастыруға болады:

Жабдықтарды алу → ингредиенттерді сақтау → өнімдерді дайындау → тұтынушыларға қызмет көрсету → ыдыстарды жуу → ағынды суларды жинау → жұмыс беттерін тазалау → қауіпсіз жабдық

Есептегішті таза сақтау, дайындау және қызмет көрсету аймақтарына бөлу керек. Шыныаяқтар, қасықтар, майлықтар және қоспалар сияқты жиі қолданылатын заттар қызмет көрсететін люкке жақын орналасуы керек. Тасымалдау кезінде салмақтың тұрақты таралуын сақтауға көмектесу үшін ауыррақ жабдық төмен және тіркеменің орталық тіреу аймағына жақын болуы керек.

Десерт бизнесі үшін мұздатқышта немесе тоңазытқышта жеткілікті желдету саңылауы болуы керек. Электр розеткаларын раковинадағы су оларға тікелей шашырайтын жерге қоюға болмайды. Раковинаға, дренажға немесе құрылғының орналасуына кез келген өзгерістер интерьерді дайындамас бұрын аяқталуы керек.

Өндіріс және сапаны бақылау процесі

TUNE өндірісті кезеңді өндірістік процесс арқылы ұйымдастырады:

Талапты растау → шасси мен корпусты дайындау → иілген қабықшаны орнату → қызмет көрсету люктері арматурасы → тот баспайтын болаттан жасалған шкаф өндірісі → раковина мен су жүйесін орнату → электрлік дайындық → желдетуді орнату → бетті тексеру → функционалдық сынақ → орау

Маңызды тексеру нүктелеріне мыналар жатады:

● Жалпы дене өлшемдері

● Қисық қабықты туралау

● Есік және қызмет көрсету люктері жұмысы

● Тот баспайтын болаттан жасалған дәнекерлеу және бұрыштарды өңдеу

● Шкафтың есігін туралау және құлыптау

● Равкованы тығыздау және дренаж

● Су ыдысы мен шланг қосылымдары

● Желдету сорғышын бекіту

● Розетаның орны және кабельді қорғау

● Еденді біріктіру және жиектерді өңдеу

● Тіркеме шамдары, шиналар және муфталар

● Қаптама және тасымалдау қорғанысы

Жеткізу алдындағы тексеру дайын қондырғыны бекітілген сызбамен және жабдық тізімімен салыстыру керек. Сыртқы түрін, құрылымын, электр қауіпсіздігін, су қосылымдарын және сүйреу компоненттерін бөлек тексеру керек.

Пайдалану және техникалық қызмет көрсету бойынша нұсқаулық

Сүйрету алдында оператор муфтаны, сақтандырғыш шынжырларды, шиналарды, доңғалақ бекіткіштерін, шамдарды, тежегіштерді және тірек аяқтарын тексеруі керек. Шкафтың барлық есіктері, резервуарлар, құрылғылар және бос заттар қозғалмас бұрын бекітілуі керек.

Жұмыс орнында:

1. Қатты, тегіс жерге тұрақ қойыңыз.

2. Тұрақ тежегішті қосып, тұрақтандырғыштарды орнатыңыз.

3. Тұтынушыға қызмет көрсетуді бастамас бұрын қызмет көрсету қақпағын ашып, бекітіңіз.

4. Жұмыс аймағын құрғақ және қажетсіз қаптамалардан бос ұстаңыз.

5. Равкованы және тот баспайтын болаттан жасалған есептегішті әр қызмет көрсету кезеңінен кейін тазалаңыз.

6. Жергілікті ережелерге сәйкес ағынды су ыдыстарын босатыңыз.

7. Электр бөлшектерін тазалау алдында электр қуатын ажыратыңыз.

8. Желдету сүзгілерін тексеріп, жиналған майды немесе шаңды кетіріңіз.

9. Тығыздағыштарды, топсаларды, шкаф тұтқаларын және су түтіктерін жүйелі түрде тексеріңіз.

10. Тіркеме пайдаланылмаған кезде оны құрғақ, қорғалған жерде сақтаңыз.

Тіркемені тамақ гигиенасы, электр қауіпсіздігі және жергілікті мобильді сауда талаптары туралы білетін персонал басқаруы керек.

Сертификаттаулар және нормативтік қарастырулар

Қажетті бекітулер тағайындалған елге және соңғы конфигурацияға байланысты. Сатып алушылар жергілікті билік органдарымен немесе білікті мамандармен келесі аймақтарды қарастыруы керек:

● Тіркеменің тіркелуі және жолға жарамдылығы

● Шассиге, оське және тежеуге қойылатын талаптар

● Жарықтандыру және шағылысатын белгілер

● Электр кернеуі, жерге қосу және тізбекті қорғау

● Тамақпен жанасатын бетке қойылатын талаптар

● Тұщы су және сарқынды суларды өңдеу

● Желдету және өрттен қорғау

● Тоңазытқышты немесе мұздатқышты орнату

● Ашық сауда және бизнесті лицензиялау

TUNE расталған үлгі мен таңдалған жабдық үшін техникалық ақпаратты бере алады. Сертификаттар жалпы өнім сипаттамасынан емес, нақты жеткізілген конфигурациямен тексерілуі керек.

Жиі қойылатын сұрақтар

Бұл тіркемені балмұздақ дүкені ретінде пайдалануға бола ма?

Иә. Оны мұздатқыштармен, дисплей шкафтарымен, үстіңгі қоймамен, қызмет көрсететін есептегішпен, раковинамен және электр розеткаларымен реттеуге болады. Нақты жабдық сатылатын балмұздақтың түрі мен көлеміне байланысты.

Тіркеме өлшемдерін теңшеуге бола ма?

Иә. TUNE теңшелген өлшемдерді қолдайды. Кез келген өлшемнің өзгеруі сүйрету қабілетіне, оське тиеуге, алаңға кіруге, көлік шектеулеріне және жергілікті жол ережелеріне сәйкес тексерілуі керек.

Мұздатқыш қосылған ба?

Анықтамалық спецификация нақты мұздатқыш моделін анықтамайды. Мұздатқыштар мен тоңазытқыш жабдықты қуаттылықты, кернеуді, желдетуді және орнату рұқсатын растағаннан кейін қосуға болады.

Оны ыстық тамаққа қолдануға бола ма?

Ықтимал, бірақ ыстық тамақпен жұмыс істеу үшін қолайлы желдету жүйесі, пісіру жабдығы, өрт қауіпсіздігі ережелері және сәйкес қуат немесе газ дизайны қажет. Соңғы конфигурация жергілікті ережелерге сәйкес болуы керек.

Бұл трейлер үшін қандай сертификаттар бар?

TUNE соңғы конфигурацияға және тағайындалған нарыққа негізделген аяқталған тіркеме және таңдалған электр жүйесі үшін CE және COC құжаттарын ұсына алады. ISO 9001 стандарты өндіріс процесіне қолданылады. SGS немесе Intertek арқылы үшінші тарап тексеруін ұйымдастыруға болады.

Кепілдік мерзімі қандай?

Кепілдік мерзімі келісілген сатып алу шарттары бойынша бір жыл. Келісімшартта қамтылатын құрылым, аппараттық құралдар, су жүйесі, электрлік құрамдас бөліктер және қосымша құрылғылар көрсетілуі керек.

Жеткізуден кейін құрастыру қажет пе?

Өнім құрастыруға оңай деп көрсетілген. Сатып алушы жеткізуге соңғы орнатуды, жабдықты қосуды, іске қосуды немесе тек аяқталған тіркеме корпусын қамтитынын растауы керек.

Сатып алуды қорғау және сатудан кейінгі қызмет көрсету

Тапсырыс бермес бұрын сатып алушы мыналарды растауы керек:

● Соңғы ұзындық, ені және биіктігі

● Өнімнің орналасуы және қызмет көрсету бағыты

● Шасси, ось, доңғалақ және тежегіш сипаттамалары

● Рұқсат етілген ең көп жүктеме

● Равковина, резервуар және ағынды су конфигурациясы

● Құрылғылар тізімі және электр жүктемесі

● 110 В немесе 380 В сияқты тағайындалған кернеу

● Желдету және пісіру талаптары

● Интерьер материалы және әрлеу

● Сыртқы түсі, логотипі және графикасы

● Тексеру стандарты және орау әдісі

● Жеткізу және орнату жауапкершілігі

● Бір жылдық кепілдік көлемі

TUNE орналасу байланысын, жабдықты растауды, пайдалану жөніндегі нұсқаулықты және сатудан кейінгі үйлестіруді қолдай алады. Тапсырыс беру қателерін азайту үшін ауыстыру бөліктері үлгі және соңғы конфигурация бойынша анықталуы керек.

Бұл реттелетін тағам тіркемесі ішкі құрылым нақты сату процесін көрсететін кезде тиімдірек болады. Анық мәзір, жабдық тізімі және сайт жоспары өндірушіге сақтауды, дайындауды, қызмет көрсету жылдамдығын, санитарлық тазалауды және сүйреу тұрақтылығын теңестіруге мүмкіндік береді. Бұл практикалық жоспарлау қажетсіз жабдықты қосудан немесе қолдау көрсетілмейтін өнімділік туралы шағымдардан гөрі құндырақ.

Нағыз клиенттік жағдайды зерттеу: арал оқиғасы мен фестивальді орналастыру

Операциялық шолу

● Орналастыру сайты: Ашық қауымдастық жәрмеңкесі және саябақ алаңы, Нумеа, Жаңа Каледония

● Таңдалған өнім: Классикалық дөңгелек күмбезді тағам тіркемесі (қос блокты орнату)

● Арнаулы конфигурациялар:

o А блогы (қызғылт): Арнайы жұмсақ балмұздақ пен сусынға арналған ыдыс (Chez la Mère Glace à l’italian)

o B блогы (Қызыл): Тестік және ыстық тағам (BOOP'S попкорн, жүгері дог және хот-дог)

● Жұмыс ортасы: Оңтүстік Тынық мұхитының тропикалық аралының климаты (ылғалдылығы жоғары және күннің қатты әсері)

Оңтүстік Тынық мұхиты аралдарының жағдайларына техникалық бейімделу

Жаңа Каледониядағы аралдық тамақтандыру операциялары жабдықтың беріктігіне және сайтты орнату икемділігіне нақты талаптар қояды:

● Тот басуға төзімділік: Ыстық мырышталған шассимен жұптасқан жіксіз дөңгелектелген шыны талшықты күмбез құрылымы тіркемені тасымалдау және сақтау кезінде ылғал мен тұзды мұхит желінен қорғайды.

● Төмен әсер ететін шымтезек қозғалғыштығы: Шағын өлшемдер мен осьтің теңдестірілген орналасуы екі тіркемені батып кетпей немесе көгалдарға зақым келтірместен тікелей асфальтталмаған саябақ шөптеріне сүйреп апаруға мүмкіндік береді.

● Электр жүктемесін басқару: Біріктірілген көп тізбекті сөндіргіш қораптары жоғары қуатты коммерциялық жабдықты, соның ішінде итальяндық жұмсақ балмұздақ машинасын, эспрессо қайнатқышын, попкорн попперін және хот-дог жылыту шкафын қауіпсіз басқарады.

● Тенттік баспана: Үстіңгі гидравликалық люк біркелкі ашылып, кенеттен тропикалық жаңбыр кезінде жауын-шашыннан қорғайтын және операторды күннен қорғайтын шатырды жасайды.

Тексерілген тұтынушы операциялық шолуы

Рейтинг: 5.0 / 5.0 ★★★★★

Тексерген: Фестиваль және іс-шараларды тамақтандыру операциялары
Орналасқан жері: Нумеа, Жаңа Каледония

"Біз Жаңа Каледониядағы фестивальді тамақтандыру қызметтерін кеңейту үшін TUNE-дан екі классикалық дөңгелек күмбезді азық-түлік тіркемелерін таңдадық. Бізге көп күндік демалыс күндерінде саябақ көгалдарында қатар жұмыс істей алатын ықшам, оңай тартылатын қондырғылар қажет болды.

Нумеа портына жеткізу оңай болды және екі тіркеме де толықтай келді. Таңдамалы қызғылт және қызыл экстерьер біздің француз маңдайшаларымен безендірілген, сыртқы іс-шаралар жағдайында таза және кәсіби көрінеді.

Ішінде тот баспайтын болаттан жасалған есептегіштің орналасуы жақсы жоспарланған. Біздің қызғылт құрылғыда коммерциялық жұмсақ қызмет көрсететін машина мен кофе станциясы бар, ал қызыл құрылғыда жоғары өнімді попкорн поппері мен хот-дог жылытқышы бар. Алдын ала орнатылған электр розеткалары біздің жалпы тұтынатын қуатымызды өшірусіз басқарады.

Гидравликалық люктің терезесі біркелкі жұмыс істейді және ыстық түсте интерьерді салқын сақтайды. Техникалық қызмет көрсету оңай, ал бұрыштық тегістеу домкраттары екі тіркемені тегіс емес шөпті жерлерде толықтай тұрақты ұстайды. Олар тропикалық аралдарда жұмыс істеуге жарамды сенімді, жақсы салынған мобильді қондырғылар ».