Антикалық стильдегі коммерциялық тамақтандыру фургоны

TUNE антикварлық стильдегі коммерциялық тамақтандыру фургоны - брендтің көрсетілімі мен ас өнімділігі туралы ойлайтын тамақ бизнесіне арналған ретро стиліндегі жылжымалы ас үй. 4,8 метрлік корпус тамақ дайындауды, дайындауды, сақтауды, төлеуді және санитарлық тазалауды бөлек жұмыс аймақтарына орналастырады. Анықтамалық ішкі жұмыс аймағы шамамен 3,600 × 1,800 × 1,950 мм, бұл шамамен екі метр биіктікке жетеді. TUNE компаниясы Циндаодағы зауытта ISO 9001 сапа менеджменті бойынша осы көне тамақтандыру фургонын шығарады. Көлік Солтүстік Америкадағы, Еуропадағы, Австралиядағы және басқа нарықтардағы тұтынушыларға экспортталады, сәйкес конфигурация үшін АҚШ DOT және ЕО CE құжаттамалары қолжетімді. Көтерме және тапсырыстық тапсырыстарды өндіру алдында TUNE-пен тікелей талқылауға болады.

Сертификаттау және құжаттама

Антикалық стильдегі коммерциялық тамақтандыру фургоны TUNE ISO 9001 сапа менеджменті жүйесі бойынша шығарылады. Тағайындалған нарыққа байланысты аяқталған көлік пен оның электр жүйесіне CE және DOT сертификаттары берілуі мүмкін. Сұраныс бойынша SGS немесе Intertek тәуелсіз инспекциясы қол жетімді. Әрбір құрылғы мырышталған шассиді, шыны талшықты және гофрленген корпусты, 304 баспайтын болаттан жасалған интерьерді, су жүйесін және электр тізбектерін қамтитын құжатталған тексеруден өтеді. Сатып алушылар барлық сертификаттардың соңғы конфигурацияға, кернеуге және тағайындалған елге сәйкес келетінін растауы керек.

Өнімге шолу және дизайн мақсаты

Antique Style Commercial Catering Van бренд презентациясына және асхана өнімділігіне мән беретін кәсіпорындарға арналған. Көлік құралын тек сәндік дисплей ретінде қарастырудың орнына, макет пісіруді, дайындауды, сақтауды, төлеуді және санитарлық тазалауды бөлек жұмыс аймақтарына орналастырады.

4,8 метрлік корпус ұтқырлық пен ішкі сыйымдылық арасындағы практикалық тепе-теңдікті қамтамасыз етеді. Анықтамалық ішкі жұмыс аймағы шамамен 3600 × 1800 × 1950 мм. Төменгі төбесі бар ықшам тіркемеге қарағанда екі метрге жуық тұрған биіктік ұзақ ауысымдар үшін ыңғайлы болуы мүмкін, дегенмен соңғы пайдалануға болатын биіктік жарықтандыру, сору жүйелері және төбелік жабдықтың айналасында өзгеруі мүмкін.

Техникалық деректер

Пайдалы жүкті, осьтің номиналдылығын және жолдың максималды рұқсат етілген салмағын соңғы жабдық тізіміне сәйкес тексеру керек. Кофе машинасы, қуырғыш, тоңазытқыш, батарея жинағы және су көлікке айтарлықтай салмақ қосуы мүмкін.

Интерьерді аймақтарға бөлу

Пісіру аймағы

Жүргізуші жағындағы жұмыс сызығы тегіс үстіңгі тор, қос қуырғыш, карбройлер немесе басқа термиялық жабдық сияқты құрылғыларды орналастыра алады. Май жинайтын қалқалары бар сорғышты жылу шығаратын құрылғылардың үстіне қоюға болады. Сорғыштың өлшемі мен сору сыйымдылығы соңғы мәзірге және жергілікті өрт қауіпсіздігі талаптарына сәйкес болуы керек.

Дайындық және қызмет көрсету аймағы

Қызмет көрсету жағы 304 тот баспайтын болаттан жасалған есептегіштерді, тоңазытқыш тартпаларды, дәмдеуіштер рельстерін, орауыш қоймасын және POS орнын қамтуы мүмкін. Бұл реттеу салқындатылған сақтаудан дайындауға, құрастыруға және тұтынушыны тапсыруға дейінгі нақты жүйелілікті қажет ететін мәзірлер үшін қолайлы.

Гигиеналық аймақ

Артқы жағында санитарлық аймақ қос раковинаны, жеке қол жууға арналған раковинаны, автоматты 12 В сорғыны, лезде су жылытқышты және таза және ағынды суға арналған бөлек резервуарларды қамтуы мүмкін. Нақты резервуар көлемі жергілікті азық-түлік қызметтеріне қойылатын талаптарға және күтілетін күнделікті сұранысқа сәйкес расталуы керек.

Өндіріс ағыны

Өндіріс процесін келесі визуалды ағын ретінде көрсетуге болады:

CAD орналасуын бекіту ↓ CNC лазерлік кесу және жақтауды дәнекерлеу ↓ Сыртқы шыны талшық және гофрленген панель жинағы ↓ Автокөлік бояуы және бетін әрлеу ↓ 304 баспайтын болаттан жасалған интерьерді орнату ↓ Электр және су жүйесін қосу ↓ Жаңбыр спрейі, дренажды және тізбекті жүктемені сынау ↓ Жеткізу алдындағы тексеру, жол сынағы және экспорттық орау

Бұл реттілік сатып алушыға соңғы жеткізілімге дейін растау үшін бірнеше ұпай береді. Маңызды тексеру жазбалары бекітілген схеманы, жабдық тізімін, электрлік сынақты, су қысымын сынауды, сыртқы әрлеуді тексеруді, шассиді тексеруді және орау фотосуреттерін қамтуы керек.

Азық-түлік кәсіпорындары үшін өнімнің күшті жақтары

Винтаждық корпус нарықтар мен оқиғаларда танылатын көрнекі сәйкестікті жасауға көмектесе алады, бірақ сыртқы түрі ғана операциялық өнімділікті анықтамайды. Жылжымалы ас үй үшін жұмыс үстелінің ұзындығы, қоймаға қол жетімділік, желдету, қуатты жоспарлау, тазалау әдісі және қызметкерлердің қозғалысы неғұрлым практикалық факторлар болып табылады.

Алюминий протекторының едені сырғымайтын бетті қамтамасыз етеді және орталық су төгетін жерге қарай жууға мүмкіндік береді. Операторлар жуу алдында май мен тамақ қалдықтарын алып тастауы, су төгетін жерге қатты заттардың түсуіне жол бермеуі және су төгетін түтікті жүйелі түрде тексеруі керек.

Мырышпен қапталған шасси өңделмеген боялған болатпен салыстырғанда коррозиядан қосымша қорғауды қамтамасыз етуге арналған. Дегенмен, жол тұзы, ағынды су және жағалаудағы ауа әлі де жүйелі тазалауды және тексеруді қажет етеді, әсіресе буындардың, бекіткіштердің, осьтердің және корпус асты бөліктерінің айналасында.

Мәзір және қолданба мысалдары

Бұл тамақтандыру фургонын келесілер үшін конфигурациялауға болады:

● Гамбургерлер мен қуырылған тауық етін ұсақтаңыз

● Тако және ыстық бутербродтар

● Крептер мен вафли

● Арнайы кофе және таңғы ас орамалары

● Кондитер және десерттер

● Көше кеспесі немесе фьюжн тағамы

● Балмұздақ және салқын сусындар

Кофеге бағытталған операциялар үшін есептегіш орын мен электр сыйымдылығы эспрессо машинасына, тартқышқа, тоңазытқышқа және суды сүзуге арналған. Қуырылған тағамдар мәзірі үшін басымдықтар - қуырғышты орналастыру, газ шығару, майды өңдеу, өрттен қорғау және сыртқы қуат.

Пайдалану және техникалық қызмет көрсету ескертулері

Қызмет көрсету алдында оператор мынаны растауы керек:

● Көлік қауіпсіз тұраққа қойылған.

● Қызмет көрсету люктеріне толық қолдау көрсетіледі және ашық құлыпталады.

● Дұрыс электр кернеуі қосылған.

● Ажыратқыш тақтасы әдеттен тыс ескертулерді көрсетпейді.

● Таза су ыдысында жеткілікті су бар.

● Ағынды су ыдысының қалған сыйымдылығы жеткілікті.

● Тығыздау жүйесі пісіру алдында жұмыс істейді.

● Тоңазытқышта сақталған өнімдер қажетті температурада сақталады.

● Қол жууға арналған құралдар бар.

Қызмет көрсетуден кейін құрылғыларды өшіріңіз, сыртқы қуат қосылымын жабыңыз, тағамға тиетін барлық беттерді тазалаңыз, майды кетіріңіз, қоқыс контейнерлерін босатыңыз және еденнің су төгетін құбырын тексеріңіз. Техникалық қызмет көрсету журналы флот операторлары мен жоғары жиілікті кәсіпорындар үшін ұсынылады.

Жиі қойылатын сұрақтар

Бұл фургонның стандартты азық-түлік тіркемесі арасындағы басты айырмашылығы неде?

Бұл модель өздігінен жүретін коммерциялық көлік концепциясын винтаждық шанақ стилімен және бекітілген асүй схемасымен біріктіреді. Ол кәдімгі тіркеме сияқты бөлек сүйреуді қажет етпейді, дегенмен жергілікті тіркеу және жүргізу талаптарын растау қажет.

Фургон бірнеше қуат стандарттарын қолдай ма?

Көрсетілген электр жүйесі 110В, 220В, 240В және 380В кіріс опцияларын қолдайды. Таңдалған конфигурация тағайындалған нарыққа және құрылғылардың нақты рейтингіне сәйкес болуы керек.

304 баспайтын болаттан жасалған интерьер тағам дайындауға жарамды ма?

304 баспайтын болат әдетте коммерциялық азық-түлікпен жанасатын беттер үшін қолданылады, себебі ол тегіс, тазартылады және коррозияның көптеген түрлеріне төзімді. Тазалау химикаттары мен процедуралары әлі де жабдық жеткізушісінің нұсқауларын орындауы керек.

Өндіріс қанша уақытты алады?

Көрсетілген жеткізу уақыты жоба мақұлданғаннан кейін бір блок үшін шамамен 25 күн, екі бірлік үшін шамамен 30 күн және үш бірлік үшін шамамен 35 күн. Арнайы жабдық пен жаппай тапсырыстар бөлек кестені қажет етуі мүмкін.

Қандай құжаттарды ұсынуға болады?

Тапсырыс пен тағайындалған жерге байланысты TUNE орналасу сызбаларын, жабдық тізімдерін, сым схемаларын, су жүйесі туралы ақпаратты, тексеру фотосуреттерін, орау жазбаларын және қолда бар сәйкестік құжаттарын бере алады.

Су ыдысының сыйымдылығын арттыруға бола ма?

Анықтамалық резервуарлар 100 л тұщы су және 120 л ағынды су. Кеңістік пен салмақты бөлу рұқсат етілсе, үлкенірек резервуарлар мүмкін болуы мүмкін. Сатып алушы өндіру алдында судың қажетті тәуліктік көлемін және жергілікті кәдеге жарату ережелерін растауы керек.

Коммерциялық сатып алу және қолдау

Тапсырыс жасамас бұрын сатып алушы жұмыс істейтін қаланы, мәзірді, жабдық тізімін, таңдаулы түсті, электр стандартын, санын және жеткізу мерзімін көрсетуі керек. Коммерциялық келісімде расталған өлшемдер, салмақ, жабдық, кепілдік көлемі, тексеру әдісі және тасымалдау тәртібі көрсетілуі керек.

TUNE жалпы қосалқы бөлшектерге қолдау көрсетумен қатар электр, су және құрылымдық сұрақтар бойынша техникалық байланысты қамтамасыз етеді. Кез келген кепілдік мәлімдемесі соңғы келісім-шартқа сәйкес тексерілуі керек, әсіресе үшінші тарап пісіру жабдығы орнатылған кезде.

Далада орналастыру жағдайы: Coastal Resort Lounge (Испания)

Тексерілген жоба профилі

• Өнім: антикварлық стильдегі коммерциялық фургон (Citroën Type H ретро дизайны)

• Орналастыру орны: Жағажай жағалауындағы курорттық және бассейндік палуба, Балеар жағалауы, Испания

• Жұмыс ортасы: Ылғалдылығы жоғары / теңіз тұзды ауасы сыртқы орта

• Негізгі пайдалану: Ашық сусындарды дайындау және салқын тағамдарға қызмет көрсету станциясы

Жабдықтың техникалық сипаттамалары және сайтты туралау

Испаниядағы жергілікті денсаулық сақтау ережелерін сақтау және жағалаудағы сыртқы жағдайларға төтеп беру үшін клиент антикварлық стильдегі коммерциялық тамақтандыру вагонының негізіне негізделген толығымен теңшелген құрылымды таңдады:

Тексерілген тұтынушы шолуы

Рейтинг: 5.0 / 5.0 ★★★★★

Тексерілген сатып алушы: Азық-түлік және сусындар операциялары бөлімі

Мүлік түрі: Mediterranean Resort & Lounge, Испания

«Біз бұл антикварлық стильдегі коммерциялық тамақтандыру фургонын Испаниядағы курорттық меншікте бассейн жағасындағы тұрақты сусындар мен жеңіл тағамдар станциясы ретінде жұмыс істеу үшін TUNE компаниясынан алдық.

Техникалық және жүк тасымалы тұрғысынан көлік 2D/3D сызбаларында көрсетілгендей мұхит арқылы жеткізілді. Қос тонды қызғылт сары және ақ ретро корпусы қосымша сыртқы қаптауды қажет етпей, біздің ашық бассейн архитектурасымен жақсы үйлеседі.

Операциялық тұрғыдан алғанда, ішкі жұмыс кеңістігі қызмет көрсетудің ең жоғары уақытында екі қызметкер үшін ыңғайлы. Астың астындағы тоңазытқыш қондырғылары мен оқшауланған дайындау ұңғымалары Жерорта теңізінің ыстық күндерінде тұрақты температура стандарттарын сақтайды. Газды люктің терезелері түнде оңай ашылады және бекітіледі.

Біздің техникалық қызмет көрсету тобымыз үшін сырғанауға қарсы алюминий едені мен кіріктірілген еденге арналған су төгетін канализация күннің соңында жууды тез әрі санитарлық етеді. Бұл жағалаудағы тұзды климатта сенімді жұмыс істейтін коммерциялық тамақтандыру жабдықтарының қатты, функционалды бөлігі».