Көп терезелі шаршы сауда трейлері

TUNE көп терезелі шаршы сауда трейлері – тапсырысты алып кетуден бөліп, қызмет көрсету орнындағы кептелісті азайтуды қажет ететін азық-түлік бизнесіне арналған арнайы мобильді концессиялық қондырғы. Төртбұрышты корпус тік тоңазытқышпен, конвекциялық пештермен, сақтау шкафтарымен және кең сорғыштармен жақсы жұмыс істейтін түзу ішкі қабырғаларды қамтамасыз етеді. TUNE осы шаршы концессиялық тіркемені ISO 9001 сапа менеджменті бойынша Циндао зауытында шығарады. Тіркеме Солтүстік Америкадағы, Еуропадағы, Австралиядағы және басқа нарықтардағы тұтынушыларға экспортталады, сәйкес конфигурация үшін АҚШ DOT және ЕО CE құжаттамалары қолжетімді. Көтерме сауда трейлерін немесе арнайы мобильді концессиялық тіркемелерді іздейтін сатып алушылар өндіріс алдында TUNE арқылы орналасуды, жабдықты және электр стандарттарын тікелей растай алады.

Шаршы концессиялық тіркеменің негізгі мақсаты – қызмет көрсету орнындағы кептелісті азайту. Төлем, тағам дайындау және тапсырыстарды жинау үшін бір люкті пайдаланудың орнына, орналасу тапсырысты алып кетуден ажырата алады.

Сертификаттау және сапаны қамтамасыз ету

TUNE ISO 9001 сапа менеджменті бойынша осы көп терезелі шаршы сауда трейлерін шығарады. Аяқталған тіркеме және таңдалған электр жүйесі үшін АҚШ DOT және ЕО CE құжаттары соңғы конфигурация мен тағайындалған нарық негізінде ұсынылуы мүмкін. SGS немесе Intertek арқылы үшінші тарап тексеруін жөнелту алдында ұйымдастыруға болады. Әрбір тіркеме шассиді, корпусты, қызмет көрсету терезелерін, су жүйесін, электр тізбектерін және тежеу ​​компоненттерін қамтитын құжатталған тексеру процесінен өтеді.

Тұтынушы ағыны шешімі

Әдеттегі жұмыс процесі:

Тұтынушы А терезесіне жақындайды
↓
Тапсырыс және төлем аяқталды
↓
Тапсырысты асхана дайындайды
↓
Тұтынушы В терезесінде жинайды

Бұл реттеу персоналдың қажетсіз өтуін азайтып, кезекті ұйымдастыруды жеңілдетеді. Нақты қызмет көрсету жылдамдығы мәзірге, төлем жүйесіне, пісіру уақытына, қызметкерлер санына және оқиға жағдайларына байланысты. Демек, көрсетілген «қос өткізу қабілеттілігі» кепілдік берілген нәтиже емес, операциялық мақсат ретінде қарастырылуы керек.

Төртбұрышты корпус сонымен қатар тік қабырғаларды және тік тоңазытқышпен, конвекциялық пештермен, сақтау шкафтарымен және кең сорғыштармен жақсырақ үйлесімділікті ұсынады.

Техникалық сипаттамалар кестесі

Ақырғы дене ұзындығы, пайдалы жүктеме, ось рейтингі, тежеу ​​түрі және электр конфигурациясы тағайындалған нарық үшін расталуы керек. Ұзын денелер мен ауыр жабдық бөлек жүк пен сүйреуді тексеруді қажет етеді.

Сервис-терезе операциясы

Әрбір қызмет көрсету люкі пайдалану нұсқаулығына сәйкес ашылуы және қолдауы керек. Терезені көтермес бұрын:

1. Люкке ешбір зат бекітілмегенін тексеріңіз.

2. Газ тіректерін, топсаларды және бекіту нүктелерін тексеріңіз.

3. Люкті екі жағынан біркелкі көтеріңіз.

4. Тірек тіректердің люкті мықтап ұстап тұрғанын растаңыз.

5. Сыртқы қызмет көрсету сөресін орнында бекітіңіз.

6. Ашу кезінде тұтынушыларды қозғалыс аймағынан алыс ұстаңыз.

Тарту алдында терезелерді толығымен түсіріп, EPDM тығыздағыштарына қысып, ішкі ысырмалармен бекітіп қою керек. Сөрелер бүктелген және бекітілген болуы керек. Зақымдалған газ тіректерін немесе бос топсаларды пайдалануды жалғастырмас бұрын ауыстыру керек.

Ұсынылатын операциялық схемалар

Кофе және наубайхана

● А терезесі: төлем және эспрессо тапсырыстары

● 1-аймақ: кофе дайындау

● 2-аймақ: кондитер өнімдерін көрсету және орау

● В терезесі: жинақ

Бургер және қуырылған тағам

● А терезесі: тапсырыс және POS

● Жедел желі: қуырғыш, тор және жылыту шкафы

● Суық желі: тоңазыту және дайындау

● В терезесі: дайын тағамды алып кету

Балмұздақ және сусын

● А терезесі: төлем

● Интерьер: салқын қойма және жұмсақ қызмет көрсететін жабдық

● В терезесі: қызмет көрсету және қасық жинау

Модульдік есептегіштер мен жабдық рельстері мәзір өзгерген кезде интерьерді бейімдеуге мүмкіндік береді. Дегенмен, негізгі жабдықты өзгерту үшін жаңа желдету, қуат және салмақ есептеулері қажет болуы мүмкін.

Қауіпсіздік және техникалық қызмет көрсету ескертулері

Көп терезелі төртбұрышты трейлер барлық төрт тұрақтандырғыш ұялары дұрыс орналастырылған тұрақты жерде жұмыс істеуі керек. Домкраттар қозғалысты азайтады, бірақ қолайлы тұрақ тежегішін немесе сүйреу-көлік құралын қосуды алмастырмайды.

Коммерциялық сорғышты пісіру басталар алдында қосу керек. Май сүзгілері үнемі тазалауды қажет етеді, әсіресе тіркеме қуырылған тағамды ұсынғанда. Суға арналған резервуарлар жергілікті азық-түлік қауіпсіздігі процедураларына сәйкес тазаланып, төгілуі керек. Ағынды сулар тек рұқсат етілген жерде ағызылуы керек.

304 баспайтын болаттан жасалған есептегіштерді абразивті емес өнімдермен тазалау керек. Күшті хлор ерітінділері немесе дөрекі тазалағыш материалдар бетті зақымдауы немесе дұрыс пайдаланбаған жағдайда түсінің өзгеруіне әкелуі мүмкін.

Жиі қойылатын сұрақтар

Тіркеме желіден тыс жұмыс істей ала ма?

Құрылғы жағалық қуат көзіне немесе техникалық қолайлы жағдайда коммерциялық генераторға қосыла алады. Генератордың өлшемі соңғы жүктемеге байланысты. Кейбір конфигурациялар үшін 7–12 кВт анықтамалық диапазон қолайлы болуы мүмкін, бірақ сатып алушы қуырғыштарға, тоңазытқышқа, суды жылытуға, жарықтандыруға және желдетуге арналған жиынтық сұранысты есептеуі керек.

Бір тіркемеден екі бренд жұмыс істей ала ма?

Иә. Интерьерді жеке дайындық және қызмет көрсету аймақтарына бөлуге болады. Әрбір бренд әлі де тағамды өңдеу, сақтау, санитарлық тазалау және тұтынушы ағыны процедураларын қажет етеді.

Гидравликалық терезе толығымен ауа райына төзімді ме?

Жабық люк су мен шаңның түсуін азайту үшін резеңке тығыздағыштарды және ішкі ысырмаларды пайдаланады. Ауа-райына төзімділік тығыздағыштың күйіне, дұрыс жабылуына және жүйелі тексеруге байланысты. Оны конфигурацияға қатысты сынақсыз тұрақты су өткізбейтін деп сипаттауға болмайды.

Қандай сүйреткіш көлік қажет?

Тиісті пикап, коммерциялық фургон немесе жол талғамайтын көлік соңғы жүктелген салмаққа, ілмек түріне, тежегіш реттегішіне және жергілікті ережелерге сәйкес таңдалуы керек. Жалғыз құрғақ салмақ сүйреп апаратын көлікті таңдау үшін жеткіліксіз.

Бұл трейлер үшін қандай сертификаттар бар?

TUNE соңғы конфигурацияға және тағайындалған нарыққа негізделген аяқталған тіркеме мен таңдалған электр жүйесі үшін US DOT және EU CE құжаттарын ұсына алады. ISO 9001 стандарты өндіріс процесіне қолданылады. SGS немесе Intertek арқылы үшінші тарап тексеруін ұйымдастыруға болады.

Тексеру және тексеру

Бекітілген макет
→ Шасси мен осьті тексеру
→ Терезе мен сөре сынағы
→ Электр қауіпсіздігі сынағы
→ Су қысымы және дренаж сынағы
→ Желдету және құрылғы сынағы
→ Соңғы салмақ және құжатты тексеру

Сатып алушы қызмет көрсету терезелерін, құлыптарды, газ тіректерін, электр шкафын, су ағынын, еденді төгетін құбырды, жарықтандыруды және жол шамдарын көрсететін жөнелту алдындағы бейнені сұрай алады. Сатып алу тапсырысында көрсетілген кезде тәуелсіз тексеруді ұйымдастыруға болады.

Сауданы қорғау және сатудан кейінгі қолдау

Тапсырыс файлында корпус өлшемі, қызмет көрсету терезесінің орналасуы, ас үй жабдығы, резервуардың сыйымдылығы, электр стандарты, ось бөлшектері, орау әдісі және тексеру талаптары болуы керек.

TUNE орналасу сызбаларын, пайдалану нұсқауларын, сымдар туралы ақпаратты, сантехника бойынша нұсқаулықты, газ тіректерін ауыстыру бойынша кеңестерді және қосалқы бөлшектерді қолдауды қамтамасыз ете алады. Кепілдік шарттары тіркеме құрылымын, терезелерді, коммуналдық жүйелерді және қосымша құрылғыларды ажыратуы керек.

Өрістің сәйкестігі және тұтынушыларды тексеру: көп терезелі шаршы сауда трейлері

1. Ресми мемлекеттік тіркеу және Калифорния сәйкестік деректері

Солтүстік Америкада коммерциялық трейлерлерді іздейтін халықаралық сатып алушылар үшін түпнұсқалықты анықтау үшін бұл құрылғы Калифорния штатының Автокөлік департаментінде (DMV) толығымен тексеріліп, аталды және тіркелді.

2. Лос-Анджелес денсаулық сақтау департаменті және машина жасау стандарттары

Лос-Анджелес округінде қуырылған тағамды концессия бөлімімен жұмыс істеу санитария, желдету және оператордың жылулық жайлылығына қатысты Калифорния бөлшек сауда кодексінің (CalCode) стандарттарын сақтауды талап етеді:

A. Қос тілді санитария және сантехника жинағы

● Үш бөлімді раковина жүйесі: кіріктірілген тот баспайтын болаттан жасалған терең раковиналармен және айналмалы кранмен жабдықталған. Лос-Анджелес денсаулық сақтау департаментінің ағылшын және испан тілдеріндегі міндетті сәйкестік белгісімен алдын ала таңбаланған: ЖУУ / ЛАВАР, ШАЮ / ЭНЖУАГАР және САНИТИЗАЦИЯЛАУ / ДЕСИНФЕКТАР.

● Бөлек қол жуу станциясы: арнайы қол жууға арналған раковина орнатылған ABC стандартты өрт сөндіргіш пен Vitamix дайындау есептегіштеріне тікелей жақын орналасқан.

● Тұщы және ағынды суды басқару: тот баспайтын дайындайтын есептегіштердің астында орналасқан алдын ала құбырлары бар жоғары сыйымдылығы бар көк тұщы су резервуарлары және жылдам ағызылатын сұр су фитингтері.

B. Қатты майлы қуырғыш сорғыш және сорғыш желдету

● Коммерциялық май шығаратын сорғыш: қос қуырғыш қуырғыштардан жоғары қызу буы мен май шашырауын шығаруға арналған алынбалы қалқа сүзгілері бар жоғары 304 баспайтын болаттан жасалған сорғыш жинағы.

● Интерьердегі климаттық бақылау: Оңтүстік Калифорнияның жазғы аптап ыстығымен күресу үшін алдыңғы терезе сызығынан жоғары орналасқан қабырғаға орнатылған сплит-жүйелік кондиционер (сыртқы саябақтың қалқымалы терезелері кезінде 95°F/35°C асады).

C. Сайт қауіпсіздігі және көп терезенің тиімділігі

● 360° күмбезді қауіпсіздік бақылауы: жоғарғы алюминий бұрыштарына орнатылған қос сыртқы күмбезді қауіпсіздік камераларымен жабдықталған, кешкі саябақ саудасы кезінде периметрді тікелей бақылауды қамтамасыз етеді.

● Өтімділігі жоғары терезе есептегіші: екі қызметкерге бір уақытта кассир міндеттерін орындауға және тапсырыстарды тапсыруға мүмкіндік беретін газ тіректерімен қамтамасыз етілген кең көлденең жылжымалы әйнек тапсырыс терезесі.

3. Оператор өнімділігін тексеру

Жұмыс концепциясы: Ашкөз Йорндог (корейлік стильдегі арнайы картоп пен ірімшік корндогы)
Орналасқан жері: Солтүстік Голливуд және Лос-Анджелес оқиға парктері, Калифорния, АҚШ
Рейтинг: 5,0/5,0 жұлдыз

"Біз Лос-Анджелестегі корейлік корндог концепциясын іске қосу үшін TUNE-дан көп терезелі шаршы сауда трейлеріне тапсырыс бердік. Калифорния DMV тіркеуімен және LA округінің денсаулық сақтау департаментінде тексерулер импортталатын концессиялық тіркемелер үшін қиын болуы мүмкін, сондықтан дәл VIN құжаттамасы және дұрыс сантехника/вентиляция ерекшеліктері біздің басты басымдылығымыз болды.

Тіркеме Калифорнияға шасси тақтасына сәйкес келетін барлық DMV титулдық құжаттарымен (R19T1FF11NT018077) келді. Біз көлікті өзіміздің жауапкершілігі шектеулі серіктестігімізге құрылымдық немесе құжаттық кедергілерге тап болмай тіркедік.

Жолда легирленген жиектері бар бір осьті шасси біздің BMW X5-тің артында, тіпті LA магистральдары арқылы тас жол жылдамдығымен жүргенде де тұрақты болып қалады.

Операциялық жағдайда қуырылған корндогтар айтарлықтай жылу мен май буын шығарады. Үстіңгі тот баспайтын сорғыш жылуды тиімді шығарады, ал бөлінген салқындатқыш қондырғысы саябақта күн шуақты түстен кейінгі қалқымалы терезелерде біздің команданы салқын ұстайды. Ағылшын/испандық санитарлық жапсырмалары бар алдын ала орнатылған үш бөліктен тұратын раковина қондырғысы денсаулықты тексеру процесін анық және қарапайым етті. Бұл Калифорниядағы нақты күнделікті жұмысты басқаруға арналған берік, коммерциялық деңгейдегі сауда бөлімшесі ».